Hasır Künefe

Hasır Künefe: Örgü Sanatının Lezzetle Buluşması

Hasır künefe, adını kadayıf tellerinin bir hasır gibi titizlikle örülmesinden alır. Klasik künefeye göre daha diri ve çıtır bir yapıya sahip olan bu lezzet, özel peynirimizin yumuşaklığı ile mükemmel bir zıtlık oluşturur. Altın rengini alana kadar taş fırında sabırla bekletilen hasır kadayıf, şerbetle buluştuğu an o meşhur çıtırtısını korur. Hem göze hem damağa hitap eden bir ustalık eseri arayanlar için...